はくさいの大量消費に役立つレシピ 簡単 はくさいのマヨサラダ

いくらでも食べられる優しい味付けでお箸がとまりません。
調理時間 10分

材料(2人分)

白菜
1/4カット
にんじん
1/4本
マヨネーズ
大さじ2 1/2
白すりごま
大さじ1
A
顆粒和風だし
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/3

作り方

1にんじん、白菜は太めの千切りにする(葉の大きな部分は縦半分に切ってから)。
2にんじんはサッと茹でる。
3たっぷりのお湯に白菜の芯の部分を入れゆでる。葉の部分はさっと茹でる。
4ザルに上げて粗熱が取れたら手で水気を絞る。
5Aを合わせる。
6ボウルに2と4を入れ、揉む様に馴染ませる。
7冷めるまでしばらく置くと水分が出てくるので手でギュッと絞る。
85とマヨネーズ、すりごまを加えて全体を良く混ぜる。

ワンポイントアドバイス

お好みで最後に胡椒を振ると少し大人の味付けになります。

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