おつまみにおすすめの一品 モチモチ 山芋揚げ

のりの風味がふわっと広がります。
調理時間 15分

材料(2人分)

長いも
100g
海苔の佃煮
小さじ1
みりん
小さじ1
少々
焼きのり(全形)
1/2枚
唐辛子(粉)
適量
揚げ油
適量

作り方

1山芋は皮をむき、酢(分量外)で酢洗いをし、すりおろす。
21に海苔の佃煮・みりん・塩を混ぜ合わせる。
3揚げ油を180℃に予熱し始める。
4焼きのりに、2を真ん中に広げてのせ包む。
5油で4を色よく3~4分揚げ、食べやすい大きさに切る。
6器に盛り、一味唐辛子を振る。

ワンポイントアドバイス

一味唐辛子の量はお好みで調整してください。

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