10分でできる副菜! しょうが風味 ブロッコリーの卵あんかけ

和風のあんがブロッコリーにとっても良く合います。
調理時間 10分

材料(2人分)

ブロッコリー
1/2株
カニカマ
4本
溶き卵
1個
A
150ml
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
すりおろししょうが
小さじ1/2
B
片栗粉
小さじ1
小さじ2

作り方

1ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、下茹でして水気を切っておく。
2カニカマは長さを半分に切り、手で裂く。
3Bを混ぜ合わせておく。
4鍋にAとカニカマを入れて沸騰させる。
53を加えとろみをつけ再沸騰したら、溶き卵を箸に沿わせて流し入れる。
6器に1を盛り付けて、5のあんを上からかける。

ワンポイントアドバイス

卵を流し入れたら、かき混ぜず、卵が浮いてくるのを待ってふわふわに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳