しば漬けがかくし味! 具だくさん おからサラダ

おつまみ、箸休め、おもてなしにオススメなサラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

おから
90g
ゆで卵
1個
きゅうり
1/2本
にんじん
1/4本
しば漬け
11g
A
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1

作り方

1ゆで卵を輪切りにする。
2きゅうりは、薄く輪切りにする。
3にんじんは千切りにする。
4きゅうりとにんじんを塩(分量外)で揉む。
54がしんなりしたら、水で洗ってよく絞る。
6しば漬けは、細かく切っておく。
7ボウルにおから、ゆでたまご、きゅうりとにんじん、しば漬けを入れる。
87にAを加える。
98を混ぜ合わせて、器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

コンデンスミルクを入れて少し甘めにするのもオススメ。

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