ねばねば食材のさっぱりどんぶり 納豆とつるむらさきのシソどんぶり

和を堪能できる味で、どんどんお箸が進みます!
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
2杯
つるむらさき
1袋
納豆ひきわりタレ付き
2パック
青じそ
2枚
うずら卵
2個
白いりごま
少々
千切りしょうが
少々
適量
A
大さじ1
醤油
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1つるむらさきは堅ければ茎を取り除き、葉を熱湯で塩ゆで(塩分量外)して冷水にとる。
2水けをきって、粘りが出るまで包丁でたたき、Aと混ぜ合わせる。
3ひきわり納豆は、添付のたれを加えて混ぜる。青じそは手でちぎる。
4器にご飯を盛って2、納豆をのせ、中央にうずらの卵を割り入れる。
5青じそ、白いりごまを散らし、しょうがを添える。

ワンポイントアドバイス

つるむらさきを茹でる際は茎を先に茹で、葉はさっと火が通る程度でOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ...
  2. 2

    なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ...
  3. 3

    [PR] ジューシー 丸ごとトマトの肉巻き豚肉(バラ薄切り)、トマト、青じそ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、国産百...
  4. 4

    照りうま 鶏もも肉のBBQ焼き鶏肉(もも)、塩、胡椒、サラダ油、ケチャップ、醤油、みりん、すりおろし...
  5. 5

    香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、...
  6. 6

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...