マヨネーズでコクUP! 簡単 なすとしめじのマヨポン炒め

マヨネーズとポン酢で味付けが簡単です。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

なす4本
しめじ1パック
サラダ油適量
A
マヨネーズ大さじ3
ポン酢大さじ3
砂糖小さじ1
柚子胡椒小さじ1
少々
胡椒少々

作り方

1.なすは4か所くらい皮をはぎ、乱切りにする。
2.しめじは石づきを除き、手で分ける。
3.フライパンにサラダ油を入れ熱し、なすとしめじを炒める。
4.しんなりしたら、Aを加え強火でサッと炒め合わせたら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

なすとしめじは油を吸うので炒め油は少し多めに入れてください。