マヨネーズでコクUP！簡単なすとしめじのマヨポン炒め

Name: マヨネーズでコクUP！ 簡単 なすとしめじのマヨポン炒め
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 4本; 1パック; 適量; 大さじ3; 大さじ3; 小さじ1; 小さじ1; 少々; 少々

マヨネーズとポン酢で味付けが簡単です。

調理時間 15分

材料(2人分)

なす

4本

しめじ

1パック

サラダ油

適量

マヨネーズ

大さじ3

ポン酢

大さじ3

砂糖

小さじ1

柚子胡椒

小さじ1

塩

少々

胡椒

少々

1	なすは4か所くらい皮をはぎ、乱切りにする。
2	しめじは石づきを除き、手で分ける。
3	フライパンにサラダ油を入れ熱し、なすとしめじを炒める。
4	しんなりしたら、Aを加え強火でサッと炒め合わせたら完成。