ちょっとしたおつまみや箸休めにオススメ お手軽 なすとじゃこのさっぱり炒め

じゃこで旨味アップ!なすのさっぱり炒め物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

なす
2個
ちりめんじゃこ
大さじ2
青じそ
2枚
ポン酢
大さじ1 1/2
ごま油
大さじ1

作り方

1なすは乱切りにする。
2青じそはせん切りにする。
3フライパンにごま油を熱し、なす、ちりめんじゃこを炒める。
4なすがしんなりしたらポン酢を加えてさっと混ぜる。
5器に盛り、青じそをのせる。

ワンポイントアドバイス

にんじんやピーマンを追加すると彩りもよくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  2. 2

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...