すき焼き風の味付け。弁当にも 甘辛 春菊のおかか炒め
火が通りにくい物から順番に炒めていきます。
調理時間 10分材料(2人分)
春菊
1袋
まいたけ
1パック
にんじん
1/2本
かつお節
適量
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
小さじ2
みりん
小さじ1
だしの素
小さじ2
作り方
| 1 | 春菊を5~6cmに切る。まいたけをほぐす。にんじんを細切りにする。 |
| 2 | フライパンにサラダ油をひき、終始中火強めで炒めていく。 |
| 3 | 春菊の茎→にんじん→まいたけ→春菊の葉の順にフライパンに入れ炒める。 |
| 4 | しんなりしてきたらAを入れてさらに炒め、かつお節を振りかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
簡単！鍋用の春菊が余って使い道に困ったら作ってみて下さい。
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