和食に合う上品な仕上がり 美味! 里芋で作る和風ポテトサラダ

調味料はシンプルに2つだけ。素朴な風味をお楽しみください。
調理時間 15分

材料(4人分)

里芋
400g
小ねぎ
3本
かつお節
2.5g
A
白だし
大さじ1
白みそ
大さじ1/2

作り方

1里芋は皮を剥いて一口大に切り、水(分量外)から入れて柔らかくなるまで茹でる。
2茹で上がったらざるに上げ、ボウルに入れて潰す。
3刻んだ小ねぎとかつお節を加え、合わせておいたAで調味したら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

お好みで仕上げに七味を振ったりごま油を加えても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油