お酒のお供に、おもてなしにも喜ばれる ホクホク 里芋の塩辛バター

ホクホクの里芋にイカの塩辛とバターのコクがおいしい一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

里芋
6個
イカの塩辛
大さじ2
バター
10g
柚子の皮
少々
白いりごま
適量
少々

作り方

1里芋は皮ごとよく洗って上下を切り落とし、上面に塩を振る。
2耐熱皿にのせ、ラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する。
3火が通ったら、里芋の上から2/3くらいの深さまで十字の切込みを入れる。
4軽く開いたところにバターと塩辛をのせ、すりおろした柚子の皮と白ごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

里芋は皮ごと蒸して旨味を閉じ込めます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    にんにく香る 牛肉のトマト煮込み牛肉(こま切れ)、玉ねぎ、トマト水煮缶、パセリ、にんにく、唐辛子、サラ...