お酒のお供に、おもてなしにも喜ばれる ホクホク 里芋の塩辛バター

ホクホクの里芋にイカの塩辛とバターのコクがおいしい一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

里芋
6個
イカの塩辛
大さじ2
バター
10g
柚子の皮
少々
白いりごま
適量
少々

作り方

1里芋は皮ごとよく洗って上下を切り落とし、上面に塩を振る。
2耐熱皿にのせ、ラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する。
3火が通ったら、里芋の上から2/3くらいの深さまで十字の切込みを入れる。
4軽く開いたところにバターと塩辛をのせ、すりおろした柚子の皮と白ごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

里芋は皮ごと蒸して旨味を閉じ込めます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  2. 2

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  3. 3

    [PR] 黄金漬け焼き 鶏むねステーキ鶏肉(むね)、黄金の味 中辛、サラダ油、パクチー、レモン
  4. 4

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  5. 5

    サッと簡単 海鮮塩焼きそば中華麺(蒸し)、シーフードミックス、にら、顆粒中華だし、塩、サラダ油、...
  6. 6

    ランチに! キンパ風生春巻きご飯、牛肉(こま切れ)、にんじん、ほうれん草、グリーンリーフ、キムチ、...