お酒のお供に、おもてなしにも喜ばれる ホクホク 里芋の塩辛バター

ホクホクの里芋にイカの塩辛とバターのコクがおいしい一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

里芋
6個
イカの塩辛
大さじ2
バター
10g
柚子の皮
少々
白いりごま
適量
少々

作り方

1里芋は皮ごとよく洗って上下を切り落とし、上面に塩を振る。
2耐熱皿にのせ、ラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する。
3火が通ったら、里芋の上から2/3くらいの深さまで十字の切込みを入れる。
4軽く開いたところにバターと塩辛をのせ、すりおろした柚子の皮と白ごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

里芋は皮ごと蒸して旨味を閉じ込めます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  5. 5

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...
  6. 6

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...