寒い冬でも体がぽかぽかに あつあつ きのこたっぷり納豆汁

口当たりのよい、きのこと納豆の組み合わせを楽しんでください。
調理時間 10分

材料(2人分)

えのき
1/2袋
なめこ
1袋
油揚げ
1/2枚
小粒納豆
2パック
だし
2カップ
小ねぎ(小口切り)
2本
味噌
大さじ2
七味唐辛子
少々

作り方

1えのきは根元を切って水でさっと洗い、長さを半分に切る。
2油揚げは、縦半分に切って細切りにする。納豆は器に入れてよく混ぜる。
3鍋に油揚げを入れて中火にかけ、カリッとするまで炒る。
4だし汁を注ぎ、煮立ったらえのき、なめこを加えほぐしながら煮る。
5味噌を溶き入れ、納豆を加えてさっと煮る。
65を椀に盛り、小ねぎをのせてお好みで七味唐辛子を振る。

ワンポイントアドバイス

七味などの辛みを最後に加えると、体がよりいっそう温まります。

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