副菜で野菜を沢山摂ろう 中華風かぼちゃのそぼろあんかけ

あんのトロミが食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
鶏肉(挽き肉)
50g
いんげん
4本
サラダ油
小さじ1/2
A
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
100ml
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
B
小さじ2
片栗粉
小さじ1

作り方

1かぼちゃは一口大に切り、さやいんげんは筋をとって斜め切りにする。
2鍋にサラダ油を熱し、鶏挽き肉をほぐし中火で2分炒め、Aとかぼちゃを加える。
3沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして5分煮て、さやいんげんを加えて中火で2分煮る。
43に混ぜ合わせたBを加えて、とろみが付くまで弱火で2分程煮る。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃが煮崩れしないよう火加減に注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  3. 3

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  4. 4

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  5. 5

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...