副菜で野菜を沢山摂ろう 中華風かぼちゃのそぼろあんかけ

あんのトロミが食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
鶏肉(挽き肉)
50g
いんげん
4本
サラダ油
小さじ1/2
A
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
100ml
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
B
小さじ2
片栗粉
小さじ1

作り方

1かぼちゃは一口大に切り、さやいんげんは筋をとって斜め切りにする。
2鍋にサラダ油を熱し、鶏挽き肉をほぐし中火で2分炒め、Aとかぼちゃを加える。
3沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして5分煮て、さやいんげんを加えて中火で2分煮る。
43に混ぜ合わせたBを加えて、とろみが付くまで弱火で2分程煮る。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃが煮崩れしないよう火加減に注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    [PR] がっつり肉あんかけ炒飯ご飯、豚肉(挽き肉)、長ねぎ、しょうが、卵、小ねぎ(小口切り)、ごま油...