短い時間でもう一品! コクうま 小松菜の韓国風ごま和え

小松菜の水気をしっかり絞ってから和えます。
調理時間 10分

材料(2人分)

小松菜
200g
白いりごま
大さじ3
もみ海苔
ひとつかみ
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1小松菜は沸騰した湯に塩少々(分量外)を入れて茹で、冷水にとって急冷する。
2水気を絞り、端から1cmの長さに刻み、さらに水気を絞る。
3白いりごまはすり鉢に入れて半ずりにし、Aを加えて混ぜる。
43に刻んだ小松菜ともみ海苔を加えてよく和える。

ワンポイントアドバイス

小松菜を刻むことで、食べやすくごま衣もからみやすくなります。

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