甘酸っぱいお漬け物に柚子の風味をプラス やみつき! 大根の柚子漬け

柚子の香りとお漬物の酸味がマッチしてやみつきになります!
調理時間 10分冷やす時間は調理時間に含みません。

材料(4人分)

大根
400g
A
柚子の果汁
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1
柚子の皮
少々

作り方

1大根を拍子木切りにする。柚子の皮は細切りにする。
2冷凍用保存袋にすべての材料を入れて軽くもみ、冷蔵庫に1時間置く。
3漬け汁を絞って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

いくらでも食べられるので大根の大量消費にもおすすめです♪

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