あっさり、サッパリ塩味レンジで時短！塩おでん

Name: あっさり、サッパリ塩味 レンジで時短！ 塩おでん
Cook time: 30 min
Cuisine: おでん
Ingredients: 1/2本; 1本; 1枚; 1/2枚; 1/2枚; 1本; 40粒; 400ml; 小さじ1; 大さじ2

塩味でさつまいも入りの、いつもとひと味違うおでんです。

調理時間 30分

材料(2人分)

大根

1/2本

さつまいも

1本

厚揚げ

1枚

こんにゃく

1/2枚

はんぺん

1/2枚

エリンギ

1本

枝豆

40粒

和風だし

400ml

塩

小さじ1

みりん

大さじ2

1	大根は皮を剥き、1.5cmの厚さの半月切りにする。
2	1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱する。
3	さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、水にさらしてしばらく置き、水気を切る。
4	厚揚げは熱湯(分量外)をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
5	こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る。
6	はんぺんは食べやすい大きさに、エリンギは長さ半分、縦4等分に切る。
7	鍋にAと具材を入れて中火に5分かける。
8	沸騰したら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで10分煮る。
9	仕上げに枝豆を加えたら完成。