鶏肉を加えてボリュームアップ！れんこんと鶏もも肉のきんぴら

Name: 鶏肉を加えてボリュームアップ！ れんこんと鶏もも肉のきんぴら
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 250g; 1本; 1枚; 1本; 少々; 大さじ1; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 大さじ2; 大さじ2

色々な食感が楽しめるきんぴらで、満足感たっぷりです。

調理時間 15分

材料(2人分)

蓮根

250g

にんじん

1本

鶏肉(もも)

1枚

唐辛子

1本

白いりごま

少々

サラダ油

大さじ1

醤油

大さじ1/2

砂糖

大さじ1/2

みりん

大さじ2

醤油

大さじ2

作り方

1	れんこんは皮をむき大きめの乱切りに、にんじんは皮をむき小さめの乱切りにする。
2	鶏肉は食べやすい大きさに切りボウルに入れ、Aを加えて全体にからめ下味をつける。
3	赤唐辛子はヘタと種を取り除き、2～3つにちぎる。
4	フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて表面を焼きつける。
5	れんこん、にんじんを順に加え、全体に油が回るまで炒める。
6	赤唐辛子を加えBを回し入れ、水分をとばすように全体を炒める。
7	火を止め、仕上げに白いりごまを振りかける。