食べたら秋を感じるおかず さつまいもとがんもどきの煮物

優しい味の煮物が意外と簡単に作れます。
調理時間 30分

材料(2人分)

さつまいも
2本
がんもどき
6個
貝割れ菜
1/2パック
A
だし
400ml
砂糖
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1/2

作り方

1さつまいもは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落として幅3cmに切る。
2がんもどきは熱湯をかけ油抜きをし、貝割れ菜は根元を切り落とす。
3鍋にさつまいも、がんもどき、Aを入れ強火にかける。
4煮たったら落とし蓋をし、中火で15分煮る。
5最後に貝割れ菜を加え、しんなりとしたら器に盛る。

ワンポイントアドバイス

さつまいものアクが気になるときは、切ってから塩水に30分以上浸けましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    鉄なべ豆腐鶏餃子鶏肉(挽き肉)、木綿豆腐、にら、塩、餃子の皮、水、ごま油、胡椒、ごま油
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...