根菜たっぷりで体の芯から温まる! 具だくさん 里芋とかぶの味噌汁

これひとつが立派な副菜になる具だくさんのお味噌汁です。
調理時間 15分

材料(2人分)

里芋
2個
かぶ
1個
450ml
和風顆粒だし
小さじ1/2
みそ
大さじ2
小ねぎ
大さじ2

作り方

1里芋は厚さ5mmの輪切りにして水を放つ。
2かぶは半分に切り、さらに1cm厚さに切る。
3鍋に水、和風顆粒だし、水気を切った里芋とかぶを入れて中火にかける。
4煮たったら火を少し弱め、里芋とかぶが柔らかくなるまで7~8分煮る。
5みそを溶き入れ、小口切りにした小ねぎを加え、器に注ぐ。

ワンポイントアドバイス

里芋のホクホクとした食感が美味しい味噌汁です。小ねぎが風味を引き立たせます。

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