ごぼうの美味しさを味わって シンプル! ごぼうの旨煮

ごぼうの旨みがしみじみと味わえます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ごぼう
1/2本
小ねぎ
5cm
唐辛子
1/2本
A
50ml
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

1ごぼうを細かめの乱切りにし、酢水(分量外)にさらし、水気を切る。
2小ねぎを小口切りにする。
3赤唐辛子を小口切りにする。
4鍋に1、Aを入れ、3を加えて中火で煮る。
5ごぼうが柔らかくなったら器に盛り、2を散らす。

ワンポイントアドバイス

辛い味が苦手な方は、赤唐辛子を入れずに煮て下さいね。

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