ごぼうの歯ごたえが抜群! 味しみ♪ ごぼうのマヨサラダ

ごま風味のマヨネーズで和えて、ごぼうが食べやすくなります。
調理時間 20分

材料(2人分)

ごぼう
1/2本
にんじん
1/3本
A
100ml
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/4
B
マヨネーズ
大さじ3
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
白すりごま
大さじ2
C
青のり
適量
白いりごま
適量

作り方

1ごぼうは皮を洗い、6cm長さの細切りにする。水でさっと洗って、水けをきる。
2にんじんは6cm長さの細切りにする。ボウルにBを混ぜておく。
3鍋にAを合わせ、1、2を入れて中火にかける。
4ほとんど汁気がなくなるまで炒り煮にする。
5Bのボウルに、4を熱いうちに加えて和える。
6器に盛り、Cをかけていただく。

ワンポイントアドバイス

甘酢で野菜を煮ながら下味をつけ、味をしみこませるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...