ごぼうの歯ごたえが抜群! 味しみ♪ ごぼうのマヨサラダ

ごま風味のマヨネーズで和えて、ごぼうが食べやすくなります。
調理時間 20分

材料(2人分)

ごぼう
1/2本
にんじん
1/3本
A
100ml
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/4
B
マヨネーズ
大さじ3
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
白すりごま
大さじ2
C
青のり
適量
白いりごま
適量

作り方

1ごぼうは皮を洗い、6cm長さの細切りにする。水でさっと洗って、水けをきる。
2にんじんは6cm長さの細切りにする。ボウルにBを混ぜておく。
3鍋にAを合わせ、1、2を入れて中火にかける。
4ほとんど汁気がなくなるまで炒り煮にする。
5Bのボウルに、4を熱いうちに加えて和える。
6器に盛り、Cをかけていただく。

ワンポイントアドバイス

甘酢で野菜を煮ながら下味をつけ、味をしみこませるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...