ごま油が香る和風サラダ♪ ササッと 春菊と大根さっぱりサラダ

和風だれが生春菊の美味しさを引き立てます。
調理時間 10分

材料(2人分)

春菊
1/2把
大根
5cm
にんにく
1/4片
しょうが
1/4片
白いりごま
小さじ1
A
醤油
大さじ2
大さじ1
ごま油
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1春菊の葉を摘む。大根は5mm幅の細切りにして水にさらし、水気を切る。
2にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
3小鍋に2とAの調味料を入れ弱火にかけ、さっと煮立てて白いりごまを加える。
41を器に盛り、3を回しかける。

ワンポイントアドバイス

生春菊は茎が硬いので、サラダには葉のみを使用します。

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