簡単! 小松菜と油揚げの煮浸し

覚えておきたい、和食の定番のおかずです。
調理時間 15分

材料(2人分)

小松菜
1/2束
油揚げ
1枚
七味唐辛子
適量
和風だし
300ml
A
薄口醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1

作り方

1小松菜は長さ4cmに切る。油揚げは熱湯(分量外)をかけ、食べやすい大きさに切る。
2鍋に和風だしを入れて中火にかけ、煮立ったらAの調味料と油揚げを入れる。
3再び煮立ったら小松菜を加える。
4サッと混ぜ合わせ、5分ほど煮る。器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やすとより味が馴染みます。卵でとじても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油