簡単! 小松菜とまいたけのにんにく炒め

サッと炒めて簡単に野菜が取れるメニューです。
調理時間 10分

材料(2人分)

小松菜
1/2束
まいたけ
1袋
にんにく
10g
ごま油
小さじ2
少々
胡椒
少々
A
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

1小松菜は根元を切り落とし、長さ3~4cmに切る。まいたけはほぐす。
2にんにくは薄切りにする。Aを混ぜ合わせる。
3フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で熱する。
4香りが立ったら、小松菜とまいたけを加え、強火で3分程炒める。
5火が通ったら、Aを加え、1分程炒め合わせる。
6塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

小松菜を炒める時は、強火で一気に炒めるとシャキッと歯応えが楽しめます。

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