簡単 里芋のあっさり炒め

淡白な里芋にベーコンの塩味がからんで美味しい。
調理時間 20分

材料(2人分)

里芋
250g
ベーコンかたまり
80g
ほうれん草
100g
サラダ油
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1里芋は皮をむき、厚さ5mmの輪切りにする。ベーコンは1cm角に切る。
2ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、水にとって冷ます。
32の水けを絞って4cmの長さに切る。
4フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、里芋を5分炒める。
5ベーコンを加えてさらに1分炒め、ほうれん草を加えて塩、こしょうで調味する。
6ほうれん草がほぐれたら器に盛りつけ完成。

ワンポイントアドバイス

里芋は表面に焼き色がつくくらい、しっかりと火を入れましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  2. 2

    絶品 里芋とベーコンのバジル炒め里芋、ベーコンかたまり、ブラウンマッシュルーム、にんにく、オリーブオイ...
  3. 3

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  4. 4

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  5. 5

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  6. 6

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油