ソースめし もやしのとん平焼き

キャベツは入れず、もやしだけでも十分満足な一品です。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

もやし1袋
豚肉(バラ薄切り)100g
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量
紅しょうが適量
A
少々
胡椒少々
B
3個
片栗粉大さじ1/2
少々
胡椒少々
C
サラダ油小さじ1
D
少々
胡椒少々
E
サラダ油少々

作り方

1.もやしはたっぷりの水につけてシャキっとさせ、ザルにあげる。
2.豚肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。Bを混ぜ合わせて卵液を作る。
3.フライパンにCを中火で熱し、豚肉を加えて3~5分炒める。
4.肉の色が変わったらもやしを加えて3分ほど炒め、Dをふって一旦取り出す。
5.フライパンにEを薄くひいて中火にかけ、混ぜた卵液Bの半量を流し入れ全体に広げる。
6.半熟状態になったら火を止め、4の半量をのせてオムライスの要領で巻き、器にのせる。
7.同じものをもう1つ作る。
8.お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりを振って紅しょうがを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

関西ではポピュラーな鉄板焼きメニューです。