甘辛 ピーマンde佃煮

ピーマンとじゃこを、ご飯に合う味付けに炒め煮ます。
調理時間 10分

材料(2人分)

ピーマン
4個
ちりめんじゃこ
大さじ4
白いりごま
大さじ1
唐辛子
少々
ごま油
適量
A
大さじ1
砂糖
大さじ1 1/2
薄口醤油

作り方

1ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。
2赤唐辛子は刻んでおく。
3フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れカリカリになるまで炒める。
41と2を加え、しんなりしたらAを加える。
5汁気が無くなるまで炒めたら、白いりごまをふり入れ火を止める。

ワンポイントアドバイス

ちりめんじゃこを炒める際は、油がはねるので注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    食欲増進 豚肉のみそしょうが焼き豚肉(ロース・しょうが焼き用)、水菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、みそ...
  2. 2

    節約! もやしと豚ひき肉の炒め物豚肉(挽き肉)、もやし、小ねぎ(小口切り)、サラダ油、酢、粗びき黒こし...
  3. 3

    絶品! 本格バターチキンカレーご飯、鶏肉(もも)、玉ねぎ、カットトマト水煮缶、生クリーム、パセリ、バ...
  4. 4

    ふっくら! 和風おろしハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、大根おろし、かいわれ菜、サラダ油、パン粉、無調整豆...
  5. 5

    甘旨! 牛肉とれんこんのきんぴら牛肉(こま切れ)、蓮根、にんじん、ピーマン、ごま油、料理酒、砂糖、醤油...
  6. 6

    小松菜とタコとキムチの炒め物小松菜、ゆでタコ、キムチ、醤油、胡椒、ごま油、ごま油