プチプチ にんじんとたらこ炒め物

一度にたっぷりのにんじんを食べられます!
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

にんじん1/2本
たらこ1/2腹
青じそ3枚
料理酒大さじ1/2
ごま油大さじ1/2

作り方

1.にんじんは長さ4~5cmのせん切りにする。
2.青じそは軸を切り落とし、縦半分に切って千切りにし、水に放って水気を絞る。
3.たらこは皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。
4.フライパンにごま油をひき中火にかけ、にんじんをしんなりするまで炒める。
5.たらこと酒を加え、全体を絡ませながら炒める。
6.器に盛り、青じそをのせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

味付けはたらこの塩味のみでOKです。ごま油の代わりにバターを使っても美味しいです。