プチプチ にんじんとたらこ炒め物

一度にたっぷりのにんじんを食べられます!
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
たらこ
1/2腹
青じそ
3枚
料理酒
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2

作り方

1にんじんは長さ4~5cmのせん切りにする。
2青じそは軸を切り落とし、縦半分に切って千切りにし、水に放って水気を絞る。
3たらこは皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。
4フライパンにごま油をひき中火にかけ、にんじんをしんなりするまで炒める。
5たらこと酒を加え、全体を絡ませながら炒める。
6器に盛り、青じそをのせる。

ワンポイントアドバイス

味付けはたらこの塩味のみでOKです。ごま油の代わりにバターを使っても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり 鮭のおろし煮鮭、しめじ、大根おろし、小ねぎ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、料理酒、水...
  2. 2

    ほっくり 里芋のみそチーズ焼き里芋、長ねぎ、しめじ、ピザ用チーズ、青のり、みそ、みりん、料理酒、白す...
  3. 3

    簡単&豪華 タラのアクアパッツァタラ、アサリ、ムール貝、ミニトマト、ブラックオリーブ、にんにく、アンチ...
  4. 4

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  5. 5

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん
  6. 6

    [PR] 簡単! 和風パエリア米、鮭、あさり、えのき、にんにく、小ねぎ、粗挽き黒こしょう、料理酒、バ...