プチプチ にんじんとたらこ炒め物

一度にたっぷりのにんじんを食べられます!
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
たらこ
1/2腹
青じそ
3枚
料理酒
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2

作り方

1にんじんは長さ4~5cmのせん切りにする。
2青じそは軸を切り落とし、縦半分に切って千切りにし、水に放って水気を絞る。
3たらこは皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。
4フライパンにごま油をひき中火にかけ、にんじんをしんなりするまで炒める。
5たらこと酒を加え、全体を絡ませながら炒める。
6器に盛り、青じそをのせる。

ワンポイントアドバイス

味付けはたらこの塩味のみでOKです。ごま油の代わりにバターを使っても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    おつまみに 和風ごぼうマヨサラダごぼう、にんじん、水菜、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、マヨネーズ、白...
  3. 3

    やみつき ささみとくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、中華くらげ、きゅうり、しょうが、長ねぎ、塩、料理酒、醤...
  4. 4

    鶏むね肉のマスカルポーネペンネペンネ、鶏肉(むね)、マスカルポーネ、ズッキーニ、トマト、にんにく、パ...
  5. 5

    コクうま! 豚こま肉の肉豆腐木綿豆腐、豚肉(細切れ)、唐辛子、和風だし、醤油、砂糖
  6. 6

    たっぷり! 豚肉のすき焼き風煮込み豚肉(細切れ)、焼き豆腐、小ねぎ、七味唐辛子、醤油、みりん、砂糖、水