お手軽 具たっぷりきんぴら

ちくわやこんにゃくをプラスし、ボリュームアップしています。
調理時間 15分

材料(2人分)

ごぼう
1本
にんじん
1本
ちくわ
2本
糸こんにゃく
1袋
ごま油
小さじ2
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

1ごぼうは斜め薄切りにしてさらにせん切りにし、水にさらして水気をきる。
2にんじんはごぼうに合わせてせん切りにする。
3ちくわは斜め薄切りにする。
4糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい長さに切り、軽く水洗いして水気を切る。
5フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうとにんじんを炒める。
6しんなりしてきたらちくわと糸こんにゃくを加えて炒め合わせる。
7Aの材料を加えてさらに炒め、時々混ぜながら汁気が無くなるまで炒め、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

アク抜き不要のこんにゃくを使う場合は、軽く水洗いのみでOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    寒い冬にぴったりな温かレシピ こんがり たっぷり白菜のチーズ焼き白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、コンソメ、湯、塩、胡椒、パセリ(生)
  2. 2

    簡単でおしゃれな 牛肉のトマト煮込み塩胡椒、ケッパー、トマト、にんにく、牛肉(切り落とし)、オリーブオイル...
  3. 3

    簡単! 裏ワザ筑前煮鶏肉(もも)、にんじん、蓮根、ごぼう、こんにゃく、いんげん、サラダ油、...
  4. 4

    さっと煮るだけでジューシーに 煮焼きスペアリブ豚肉(スペアリブ)、醤油、砂糖、みりん、ワイン(赤)、熱湯、はちみつ
  5. 5

    朝ごはんにも! ブロッコリーと卵のサラダブロッコリー、塩、卵、マヨネーズ、練りからし、黒胡椒
  6. 6

    韓国風 厚揚げグラタンキムチ入り厚揚げ、蓮根、キムチ、生クリーム、クリームチーズ、小ねぎ(小口切り)、...