簡単 ヤーコンのごまみそ和え

コクのある味付けでごはんのおかずにオススメです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ヤーコン
130g
にんじん
20g
小ねぎ
適量
みそ
小さじ2
白練りごま
小さじ1
マヨネーズ
小さじ2
少々

作り方

1ヤーコンは皮をむき、せん切りにして水に10分ほどさらし、アクを抜く。
2にんじんは千切りにし、小ねぎは小口切りにする。
3ヤーコンはよく水気をきり、小ねぎ以外の材料とよく混ぜ合わせる。
4器に盛り、小ねぎを散らす

ワンポイントアドバイス

他の野菜を加えても美味しいですよ。

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