簡単 じゃがいもの甘辛そぼろ煮

ほくほくのじゃがいもに甘辛いそぼろが絡んでご飯がすすみます。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
鶏肉(挽き肉)
100g
小ねぎ(小口切り)
少々
適量
薄口醤油
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1

作り方

1じゃがいもは一口大に切り水にさらす。ざるに上げ、水けをきっておく。
2じゃがいもを鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を注ぐ。
3強火にかけ沸騰したらひき肉をほぐし入れ、薄口しょうゆ、しょうゆ、砂糖を加える。
4再び煮立ったらアクを取り、弱めの中火にして柔らかくなるまで15分程煮る。
5器に盛り、小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

ひたひたとは、お鍋に入れたじゃがいもの頭がところどころ出るくらいの分量です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    簡単 がんもどきと白菜の煮ものがんもどき、白菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、水、顆粒和風だし、水、料...