キャベツとひき肉のレンジ蒸し

ピリ辛タレをたっぷりかけたらご飯にも合う一品になります。
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ
6枚
豚肉(挽き肉)
200g
A
片栗粉
大さじ1 1/2
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
少々
B
醤油
大さじ1
トウバンジャン
小さじ1/2

作り方

1キャベツはV字にしんを切り、2つから4つにちぎる。
2ボウルに豚挽き肉とAの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
3耐熱容器にキャベツの1/3量を広げ2の1/2量をまとめながら中央をあけてのせる。
4残りのキャベツの1/2量を重ね、同様にして残りの2とキャベツを重ねる。
5ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7~8分加熱する。
6ラップをはずして粗熱を取り、容器の汁を別のボウルに分けBと混ぜる。
7キャベツの上に容器よりもひとまわり小さめの皿を裏返してのせる。
8そのままひっくり返して取り出し、切り分けて6のたれを回しかける。

ワンポイントアドバイス

トウバンジャンの量はお好みで加減をしてくださいね。

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