キャベツとひき肉のレンジ蒸し

ピリ辛タレをたっぷりかけたらご飯にも合う一品になります。
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ
6枚
豚肉(挽き肉)
200g
A
片栗粉
大さじ1 1/2
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
少々
B
醤油
大さじ1
トウバンジャン
小さじ1/2

作り方

1キャベツはV字にしんを切り、2つから4つにちぎる。
2ボウルに豚挽き肉とAの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
3耐熱容器にキャベツの1/3量を広げ2の1/2量をまとめながら中央をあけてのせる。
4残りのキャベツの1/2量を重ね、同様にして残りの2とキャベツを重ねる。
5ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7~8分加熱する。
6ラップをはずして粗熱を取り、容器の汁を別のボウルに分けBと混ぜる。
7キャベツの上に容器よりもひとまわり小さめの皿を裏返してのせる。
8そのままひっくり返して取り出し、切り分けて6のたれを回しかける。

ワンポイントアドバイス

トウバンジャンの量はお好みで加減をしてくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒