バクバク ツナ入りにんじんしりしり

沖縄の郷土料理しりしりにツナが入ったアレンジです。
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
1本
ツナ缶
1缶
1個
白いりごま
適量
オリーブオイル
大さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
少々

作り方

1にんじんはスライサーでスライスする。
2フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける。
3にんじんを入れ、2〜3分ほどしんなりするまで炒める。
4和風だしと軽く汁を切ったツナを加え、さらに炒める。
5卵を溶いて塩を加え、4に回しかけざっと全体が混ざる程度に炒める。
6仕上げに白いりごまを振りかける。

ワンポイントアドバイス

炒めずに電子レンジを利用すれば、より手軽に仕上がります。

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