グリーンアスパラのみそバター炒め

コクのあるみその味付けでご飯のすすむメニューです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス4本
魚肉ソーセージ2本
ゆで卵1個
サラダ油小さじ1
みそ大さじ2
みりん小さじ2
バター10g

作り方

1.グリーンアスパラガスは、根元を少し切り落として3~4等分にする。
2.魚肉ソーセージは幅2cmの斜め切りにする。ゆで卵はくし形切りにする。
3.みそをみりんで溶いておく。
4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、アスパラガス、ソーセージを3分程炒める。
5.火が通ったら、溶いたみそとバターを加えて3分程炒め合わせる。
6.器に盛り付け、2のゆで卵を添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

みそバターを加えたら手早く炒め合わせると美味しく仕上がります。