あっさり かぼちゃのせん切り炒め

かぼちゃを甘酢で炒めます。作り置きしてお弁当の副菜にもおすすめです。
調理時間 10分

材料(2人分)

かぼちゃ
50g
まいたけ
1/2袋
サラダ菜
2枚
サラダ油
小さじ1
すし酢
小さじ2
醤油
小さじ1/2

作り方

1かぼちゃは種とワタを取り、太めのせん切りにする。まいたけはほぐす。
2フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを約3分炒める。
32が全体に油がまわり、炒め色がついたらまいたけを炒め合わせる。
4すし酢、しょうゆを加えて全体に炒め合わせ、サラダ菜をしいた器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

炒り卵を最後に混ぜても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  2. 2

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  3. 3

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...