たっぷり野菜とさつま揚げの炒め物

Name: たっぷり野菜とさつま揚げの炒め物
Cook time: 10 s
Cuisine: American
Ingredients: さつま揚げ 5枚; キャベツ 1/6個; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/8本; 塩昆布 15g; 白いりごま 適量; 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1; サラダ油 小さじ2

塩昆布と麺つゆで簡単味付け、もう一品ほしいときの救世主です。

調理時間 10 分

材料(2人分)

さつま揚げ	5枚
キャベツ	1/6個
玉ねぎ	1/4個
にんじん	1/8本
塩昆布	15g
白いりごま	適量
麺つゆ(2倍濃縮)	大さじ1
サラダ油	小さじ2

作り方

1.	さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
2.	キャベツはザク切りに、玉ねぎは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
3.	にんじんは半月切りにする。
4.	フライパンにサラダ油を強火で熱する。
5.	さつま揚げ、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを2分ほど、少し焼き色がつくように炒める。
6.	全体に炒められたら麺つゆ、塩昆布を加えてザッと炒め、器に盛る。
7.	白いりごまをふりかける。
	ワンポイントアドバイスさつま揚げは表面がカリッとなる位加熱させるのがポイントです。