もやしと豚ひき肉のザーサイ炒め

もやしのしゃきしゃきとザーサイの塩加減、ご飯との相性ばっちりです。
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1袋
豚肉(挽き肉)
100g
にら
1/2束
ザーサイ
30g
料理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
トウバンジャン
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。ザーサイは細切りにする。
2フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を2分炒める。
3色が変わったらもやし、ニラ、酒を加えて2分炒め合わせる。
4野菜がしんなりしたら、ザーサイ、Aを加えて炒め合わせ、器に盛り完成。

ワンポイントアドバイス

具材を増やしても、麺類のトッピングにしても美味しいです。

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