お手軽 えのきとちくわのなめ茸和え

パパッと出来ておつまみにもぴったりな、なめ茸和えです。
調理時間 10分

材料(2人分)

えのき
1袋
ちくわ
2本
なめこ
大さじ4
青じそ
2枚
唐辛子 (粉)
適量
サラダ油
少々
醤油
少々

作り方

1えのきは長さを半分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。
2ちくわは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、えのき、ちくわを約3分炒める。
4しんなりしたらしょうゆを加え、サッと炒める。
5ボウルに4となめ茸を混ぜ合わせ、青じそをしいた器に盛り、一味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

ごま油で炒めるとまた違った風味に仕上がって、こちらもおススメです。

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