すぐ出来る ごぼうとちくわの柳川風

サッと煮て卵でとじるだけの簡単お手軽レシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ごぼう
100g
ちくわ
1本
玉ねぎ
1/2個
2個
小ねぎ (小口切り)
適量
A
1カップ
顆粒和風だし
小さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

1ごぼうはささがきにし、酢水(分量外)にさらしてアクを抜く。
2玉ねぎは薄切りに、ちくわは薄い斜め切りにする。
3卵は溶いておく。
4鍋にAの材料を合わせ、1と2を入れて中火にかける。
5アクが出たら取り除き、3~4分煮て、溶き卵を流し入れる。
6ふたをして火を止め、器に盛って小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

温かいごはんにのせれば卵とじ丼にもなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...
  2. 2

    やみつき 鮭ハラスのねぎ塩焼き鮭ハラス、長ねぎ、ドライパセリ、バター、料理酒、塩、胡椒、レモン
  3. 3

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  4. 4

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  5. 5

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  6. 6

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...