ふわとろ！長芋となめこのグラタン

Name: ふわとろ！ 長芋となめこのグラタン
Cook time: 25 min
Cuisine: グラタン
Ingredients: 200g; 1/2丁; 100g; 3本; 1個; 適量; 適量; 適量; 大さじ1/2; 大さじ1; 小さじ1/4; 小さじ1/4; 小さじ1

小麦粉、バター、牛乳不使用。豆腐でヘルシーに仕上げました。

調理時間 25分

材料(2人分)

長いも

200g

絹ごし豆腐

1/2丁

なめこ

100g

オクラ

3本

卵

1個

ピザ用チーズ

適量

パン粉

適量

刻み海苔

適量

麺つゆ (3倍濃縮)

大さじ1/2

みそ

大さじ1

塩

小さじ1/4

胡椒

小さじ1/4

ごま油

小さじ1

作り方

1	長芋は半分はすりおろし、残りの半分は1cmの角切りにする。
2	豆腐はペーパータオルにくるみ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、水切りする。
3	オクラは1cmの輪切りにする。
4	ボウルにすりおろした長芋と卵を加え、ふわふわになるまでよく混ぜる。
5	なめこ、オクラ、長芋の角切り、Aの調味料を入れて混ぜる。
6	つぶした豆腐加えてさらに混ぜ合わせる。
7	耐熱皿に6を流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉の順に散らす。
8	トースターで10分程、こんがり焼き色がつくまで焼き、刻み海苔を散らす。