さっぱり! 小松菜の梅肉おかか和え

小松菜を茹でて和えるだけの簡単レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

小松菜
1/2束
板かまぼこ (赤)
1/2本
小ねぎ
適量
A
梅肉
小さじ2
かつお節
5g
薄口醤油
小さじ1
みりん
小さじ1

作り方

1小松菜は塩(分量外)を加えた熱湯で茹で、冷水にとる。水けをきり3cm幅に切る。
2かまぼこは3mm幅のいちょう切りにする。
3ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、1、2を加えて和える。
4器に盛り、小口切りにした小ねぎをのせる。

ワンポイントアドバイス

梅肉とかつお節の旨味が食欲をそそります。おつまみにもおすすめです。

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