蒸し野菜の納豆そぼろソースがけ

納豆と挽き肉の旨味たっぷりソースでいただきます。
調理時間 20分

材料(2人分)

キャベツ
250g
もやし
1/3袋
長ねぎ
1/4本
しょうが
1/4片
ごま油
大さじ1
少々
白いりごま
適量
A
合い挽き肉
100g
すりおろしにんにく
大さじ1
B
納豆
100g
醤油
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
ラー油
小さじ1

作り方

1長ねぎとしょうがは細かなみじん切りに、キャベツは太めの千切りにする。
2フライパンにごま油を入れて中火にかけ、Aとしょうがを入れて3分程炒める。
3パラパラになったらボウルに移し、長ねぎを加え、混ぜ合わせる。
4粗熱が取れたらBの材料を加え、混ぜ合わせる。
5もやしとキャベツをボウルに合わせて塩を振り、ラップをする。
6電子レンジ600Wで6分加熱する。
76の汁気をきって器に広げ、4をかけ、白いりごまを振る。

ワンポイントアドバイス

レンジの加熱時間は、野菜がしんなりする程度が目安です。お好みで調節してください。

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