上品! れんこんのカニあんかけ

手軽なカニ缶を使ってちょっぴり贅沢な副菜に大変身します。
調理時間 25分

材料(2人分)

蓮根
150g
カニ缶
90g
にら
3本
A
和風だし
1 1/2カップ
料理酒
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
B
片栗粉
小さじ1
小さじ2

作り方

1れんこんは厚さ8mmの輪切りにし、水に5分程さらして水けをきる。
2ニラは5cm長さに切る。
3鍋のAを入れて強火で煮立て、れんこんを加える。
4カニを缶汁ごと加え、再び煮立ったら弱火にして10分程煮る。
5Bを合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらニラを加えてひと混ぜする。

ワンポイントアドバイス

れんこんは煮すぎず、歯ごたえを残しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...