簡単! 鮭入り和風ポテトサラダ

ポテトサラダに鮭フレークをプラスした簡単アレンジレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個
サーモン (フレーク)
大さじ4
ゆで卵
1個
小ねぎ (小口切り)
適量
レモン (果汁)
大さじ1/2
黒胡椒 (粗挽)
少々
マヨネーズ
大さじ6

作り方

1きゅうりは塩少々(分量外)で板ずりして、薄い輪切りにする。
2玉ねぎは薄切りにして塩少々(分量外)でもみ、水洗いして水気を絞る。
3ゆで卵は8等分に切る。
4じゃがいもはひと口大に切り、濡らしたペーパータオルに包んでボウルに入れる。
54を600Wの電子レンジで5分程加熱し、じゃがいもが熱いうちに粗く潰す。
6鮭フレーク、玉ねぎ、レモン汁、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
7粗熱が取れたら、きゅうり、ゆで卵を加えてマヨネーズで和える。
8器に盛り、小ねぎをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

粒マスタードを少量加えると、ピリ辛味がアクセントになりますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...