ごま風味鮭フレークのポテト焼き

Name: ごま風味 鮭フレークのポテト焼き
Cook time: 30 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 3個; 1/4個; 大さじ2; 適宜; 小さじ1; 大さじ1/2; 小さじ1/3; 少々; 小さじ1; 小さじ1

じゃがいもに鮭とごまを加えて、香ばしく焼き上げました。

調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも

3個

玉ねぎ

1/4個

サーモン (フレーク)

大さじ2

サニーレタス

適宜

サラダ油

小さじ1

黒いりごま

大さじ1/2

塩

小さじ1/3

胡椒

少々

サラダ油

小さじ1

ごま油

小さじ1

1	玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、Aのサラダ油を加えて混ぜる。
2	1にふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱する。
3	じゃがいもは皮ごと水で濡らしてラップで包み、600Wのレンジで3分程加熱する。
4	3の上下を返し、竹串がすーっと通るまでさらに3分程加熱する。
5	じゃがいもが熱いうちに布巾などに包んで皮をむき、ボウルに入れる。
6	フォークなどで細かく潰し、鮭フレーク、B、玉ねぎを加え、手でよく混ぜ合わせる。
7	6を4等分にし、小判形に整える。
8	フライパンにCを弱めの中火で熱し、7を並べ入れる。
9	両面を薄く焼き色がつくまで約2分ずつ焼く。
10	器に食べやすい大きさにちぎったサニーレタスを敷き、9を盛り付ける。