1 | 玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、Aのサラダ油を加えて混ぜる。 |
2 | 1にふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱する。 |
3 | じゃがいもは皮ごと水で濡らしてラップで包み、600Wのレンジで3分程加熱する。 |
4 | 3の上下を返し、竹串がすーっと通るまでさらに3分程加熱する。 |
5 | じゃがいもが熱いうちに布巾などに包んで皮をむき、ボウルに入れる。 |
6 | フォークなどで細かく潰し、鮭フレーク、B、玉ねぎを加え、手でよく混ぜ合わせる。 |
7 | 6を4等分にし、小判形に整える。 |
8 | フライパンにCを弱めの中火で熱し、7を並べ入れる。 |
9 | 両面を薄く焼き色がつくまで約2分ずつ焼く。 |
10 | 器に食べやすい大きさにちぎったサニーレタスを敷き、9を盛り付ける。 |
たねに片栗粉を薄くまぶしてから焼くと、まわりがカリッと仕上がります。