彩り鮮やか くるくるキャベツ巻き

色合いも断面もきれいなので、お弁当にもおすすめです。
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ
2枚
小松菜
2束
カニ風味かまぼこ
5本
A
ごま油
小さじ1/2
顆粒和風だし
小さじ1/2
小さじ1/3
黒胡椒 (粗挽)
少々

作り方

1カニ風味かまぼこは縦に細かく割いてほぐす。
2キャベツの葉は縦半分に切って芯は取り除き、小松菜は根元を切り落とす。
3キャベツを熱湯(分量外)で柔らかく茹で、冷水に取り、ペーパータオルで水気を拭く。
4小松菜も同様に茹でて冷水に取り、水気を取ってから6cm幅くらいに切る。
5ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、4を入れて和える。
6キャベツを縦に広げ、手前に5の1/4量と1を横に並べ、包むようにくるくる巻く。
7半分に切り、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

キャベツは外側の葉を使います。ゆでた野菜はしっかりと水気を切りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり 鮭のおろし煮鮭、しめじ、大根おろし、小ねぎ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、料理酒、水...
  2. 2

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  3. 3

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  4. 4

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん
  5. 5

    ほっくり 里芋のみそチーズ焼き里芋、長ねぎ、しめじ、ピザ用チーズ、青のり、みそ、みりん、料理酒、白す...
  6. 6

    満足! 豚こましそ餃子豚肉(細切れ)、キャベツ、青じそ、餃子の皮、しょうが、料理酒、醤油、ご...