キャベツとアサリのガーリック蒸し

アサリとにんにくのうま味がキャベツに染みて絶品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
アサリ (殻付き、砂抜き済)
300g
にんにく
1片
輪切り赤唐辛子
適量
サラダ油
大さじ1
少々
胡椒
少々
A
料理酒
大さじ2
50ml

作り方

1キャベツはざく切りにする。
2アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げておく。
3にんにくは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
4フライパンにサラダ油、にんにく、輪切り赤唐辛子、を入れて弱火にかける。
5香りがたったらキャベツ、アサリ、Aを加えて蓋をし、中火で3分程蒸し焼きにする。
6アサリの口が開いたら塩、こしょうで味を調え、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

火を通し過ぎないよう、サッと仕上げるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...