簡単! 肉巻き新玉ねぎのレンジ蒸し

レンジで加熱してとろとろになった新玉ねぎが甘くて美味しいです♪
調理時間 15分

材料(2人分)

新玉ねぎ
1個
豚肉(バラ薄切り)
150g
チーズ (スライス)
適量
小ねぎ (小口切り)
適量
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
A
みりん
小さじ1
みそ
大さじ1 1/2
すりおろしにんにく
小さじ1/2

作り方

1新玉ねぎは横半分に切り、中身1/3をくり抜く。くり抜いた部分はみじん切りにする。
2ボウルにAとみじん切りにした新玉ねぎを混ぜ合わせる。
3新玉ねぎのくり抜いた部分に2を詰める。
4豚肉を放射線状に重ねて広げ、塩、こしょう、薄力粉をふる。
54の上に3をのせて包み込むように巻き付ける。
65をラップで包み耐熱容器にのせて、電子レンジ600Wで5分程加熱する。
7器に盛り付け、チーズをのせ、小ねぎ、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎが熱いうちにチーズをのせて、余熱で溶かしていただきます。

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