ほっこり 山芋の団子汁

もちっとした団子入りで、食べ応えのある汁物です。
調理時間 15分

材料(2人分)

長いも
200g
しいたけ
3個
みつば
1/2束
A
少々
片栗粉
大さじ1
B
和風だし
400ml
料理酒
大さじ1
薄口醤油
小さじ2
みりん
大さじ1/2

作り方

1しいたけは薄くスライスする。
2みつばは根元を切り落とし、3~4cm長さに切る。
3大和芋は皮を剥き、すりおろし、Aを加えて混ぜ合わせる。
4鍋に合わせだしの材料Bを入れて中火にかける。
5煮立ったら3の団子のたねをスプーンで一口大ずつすくって入れ、しいたけを加える。
6団子を途中で返しながら2分程煮て、みつばを加える。
7再び煮立ったら、器に注ぎ分ける。

ワンポイントアドバイス

さらにお好みのきのこを加えればうまみUP!より深い味わいになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  2. 2

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  3. 3

    [PR] 黄金漬け焼き 鶏むねステーキ鶏肉(むね)、黄金の味 中辛、サラダ油、パクチー、レモン
  4. 4

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  5. 5

    サッと簡単 海鮮塩焼きそば中華麺(蒸し)、シーフードミックス、にら、顆粒中華だし、塩、サラダ油、...
  6. 6

    ランチに! キンパ風生春巻きご飯、牛肉(こま切れ)、にんじん、ほうれん草、グリーンリーフ、キムチ、...