あっさり 白菜と油揚げの和えもの

香ばしく焼いた油揚げが美味しい、和風サラダ仕立ての一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

白菜
1/8株
油揚げ
1枚
かいわれ大根
10g
かつお節
5g
A
サラダ油
大さじ2 1/2
大さじ1
醤油
小さじ1
少々

作り方

1鍋に湯を沸かし、白菜を1枚ずつ芯の方から入れて茹で、しんなりしたらザルに上げる。
21の白菜の粗熱がとれたら幅1.5cmのザク切りにし、しっかり水けを絞る。
3かいわれ大根は根元を切り落とし、1の湯でサッと茹で、水けを拭き取る。
4油揚げはトースターで5分程カリッと焼き、幅5mmの細切りにする。
5ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、2の白菜、3のかいわれ大根、4の油揚げを加える。
6さらにかつお節を加えて和え、器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

お好みでかつお節を増量したり、一味唐辛子を加えても一層美味しくいただけます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 レンチンしょうゆバターチキン鶏肉(もも)、長ねぎ、じゃがいも、レタス、ミニトマト、バター、料理酒、...
  2. 2

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  3. 3

    魚介とトマトのフライパンパエリア米、しじみ、海老、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、ワイン、オリーブオイル...
  4. 4

    ザクザク! キャベツの肉巻きフライ豚肉(ロース薄切り)、キャベツ、にんじん、塩、胡椒、薄力粉、卵、料理酒...
  5. 5

    ピリ辛コク旨 豚キムチの豆乳スープ豚肉(細切れ)、えのき、長ねぎ、キムチ、すりおろしにんにく、豆乳、白い...
  6. 6

    美味♪ ほうれん草入り豚バラロール豚肉(バラ薄切り)、ほうれん草、長ねぎ、片栗粉、塩、胡椒、塩、胡椒、ご...