丸ごと焼き白菜のそぼろあんかけ

とろとろ白菜の甘みを存分に味わえるごちそうメニューです!
調理時間 30分

材料(2人分)

白菜
600g
豚肉(挽き肉)
100g
しょうが
5g
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
200ml
醤油
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
B
小さじ2
片栗粉
小さじ1

作り方

1白菜は根元をつけたまま、縦に5cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。
2フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、白菜をじっくりと焼き色がつくまで5分焼く。
3ひっくり返してさらに5分焼き、取り出しておく。
4フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうがを加えて豚挽き肉を3分ほど炒める。
5Aの調味料を入れてひと煮立ちさせ、3の白菜を戻し入れる。
6火を弱めて、よく混ぜ合わせたBの水溶き片栗粉でとろみをつける。
7あんを白菜にかけながら煮詰めたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉は鍋肌から回し入れ、手早く全体を混ぜ合わせましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  3. 3

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  4. 4

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  5. 5

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...